Sejenis kok yang diperolehi dengan mengok tertunda sisa minyak.Intipatinya ialah bentuk karbon yang digrafikkan separa.Ia berwarna hitam dan berliang, dalam bentuk butiran bertindan, dan tidak boleh cair.Komposisi unsur adalah terutamanya karbon, kadangkala mengandungi sejumlah kecil hidrogen, nitrogen, sulfur, oksigen dan beberapa unsur logam, dan kadangkala dengan lembapan.Digunakan secara meluas dalam metalurgi, industri kimia dan industri lain sebagai elektrod atau bahan mentah untuk pengeluaran produk kimia.

Morfologi kok petroleum berbeza mengikut proses, keadaan operasi dan sifat suapan.Kok petroleum yang dihasilkan daripada bengkel kok petroleum dipanggil kok hijau, yang mengandungi beberapa bahan meruap sebatian hidrokarbon tidak berkarbon.Kok hijau boleh digunakan sebagai kok petroleum gred bahan api.Elektrod yang digunakan dalam pembuatan keluli perlu dikalsin pada suhu tinggi untuk melengkapkan pengkarbonan dan mengurangkan bahan meruap ke tahap minimum.

Penampilan kok yang dihasilkan di kebanyakan bengkel kok petroleum adalah blok tak sekata berliang hitam coklat.Coke jenis ini juga dipanggil kok span.Coke petroleum jenis kedua dengan kualiti yang lebih baik dipanggil kok jarum, yang lebih sesuai untuk elektrod kerana rintangan elektrik yang lebih rendah dan pekali pengembangan haba.Coke petroleum keras jenis ketiga dipanggil kok tembakan.Coke ini berbentuk seperti peluru, mempunyai luas permukaan yang kecil dan tidak mudah dikok, jadi ia tidak banyak digunakan.

Coke petroleum mengambil minyak berat atau minyak berat lain selepas penyulingan minyak mentah sebagai bahan mentah, dan melalui tiub relau 500 ℃ ± 1 ℃ relau pemanasan pada kadar aliran tinggi, supaya tindak balas retak dan pemeluwapan dijalankan di menara kok, dan kemudian kok disejukkan untuk jangka masa tertentu.Coking dan decoking menghasilkan kok petroleum.